Город Монтевидео в Уругвае станет сценой второго мирового турнира древних шашлычников 2024 года, где Панама будет представлена тремя командами, которые стремятся повторить свой успех двухлетней давности, когда они завоевали серебряную медаль турнира. Соревнование, которое объединяет лучших шашлычников региона, обещает быть событием высокого уровня для панамских команд.
Хорхе Кабредо из команды Panama BBQ Team подчеркивает интенсивную подготовку панамских команд в течение нескольких недель к этому вызову. Мероприятие пройдет в Espacio Modelo, крупнейшем крытом общественном парке Уругвая, и организовано Уругвайской ассоциацией шашлычников при поддержке Панамериканской конфедерации шашлычников.
Борис Морено из команды Belén Grill & Chill и серебряный призер предыдущего турнира делит ответственность и честь представлять Панаму на международном соревновании такого масштаба. Каждая панамская команда-участник была выбрана за свои выдающиеся выступления на национальных соревнованиях, поддержанных Ассоциацией шашлычников Панамы (AAP).
Во время турнира команды столкнутся с испытаниями в шести категориях, включая ребро, ягненка, свинину, курицу на вертеле, рыбу и одну свободную категорию на шашлыке с десертом. Судьи будут оценивать различные аспекты, такие как степень готовности, вкус, консистенцию и текстуру, а также Presentation с гарнирами и соусами.
Фелипе Артуро Хустиниани, президент Ассоциации шашлычников Панамы, подчеркивает уровень, достигнутый Панамой в культуре шашлыков, результат многолетних усилий и преданности всех вовлеченных. Хустиниани упоминает интерес международных организаций к проведению мирового конкурса в Панаме благодаря высокому уровню страны в этой области.
На этом втором мировом турнире ожидается участие около 42 команд и 180 соперников из 12 стран, которые будут стремиться завоевать титул "Нового чемпиона мира по древним шашлыкам". Атмосфера среди участников дружеская, несмотря на высокий уровень соревнований, где мастерство и страсть к шашлыкам будут определяющими факторами. Панамские команды готовы продемонстрировать свои таланты и представить свою страну на этом международном соревновании.
